主料： 娃娃菜 1棵 粉絲 1小把
輔料： 大蒜8~10瓣
調料： 剁椒 1大勺 生抽 1大勺 蒸魚豉油半蒜蓉粉絲娃娃菜的做法：1、將炒鍋燒熱放入2大勺色拉油（平時炒菜的量）、然后將切成末的大蒜放入小火煸炒到大蒜微黃<愛尬聊_頭條百科>；

2、然后放入剁椒炒出香味，再放入生抽和蒸魚豉油和半碗高湯（我用的是雞湯，沒有可以直接放清水）大火燒開后關火；

3、將炒好的調料汁倒入小碗中備用，可以用手指蘸一下湯汁，如果感覺味道淡可以在放少許鹽；

4、將用涼水泡軟的粉絲撈出放入盤子中鋪平，切娃娃菜是掉下來的碎菜可以放到粉絲底下；

5、將娃娃菜洗干凈先豎著切成兩半，再將切面朝下放在菜板上，用刀依然是豎著分成三份，這樣一個娃娃菜就被分成了六條；

6、將娃娃菜條切面沖上擺到粉絲上；

7、將炒好的汁用小勺均勻地澆在娃娃菜和粉絲上上蒸鍋，大火開鍋后，再中火蒸15~20分鐘即可。因為粉絲比較吸湯，所以調料汁要稍微多一些，蒸15分鐘后娃娃菜吃起來還有一點點的脆，喜歡綿軟的要蒸20分鐘。