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羊肉炒著吃 怎么做好吃 最簡(jiǎn)單的做法??

羊肉炒著吃 怎么做<愛尬聊_頭條百科>好吃 最簡(jiǎn)單的做法?
高翔 2022-01-18 10:40

經(jīng)典菜

孜然羊肉的做法

將羊腿肉洗凈控干(不要帶水),切成1厘米大小方型的丁。放入盤中,倒入生抽攪拌均勻后腌制10分鐘

香菜去掉根部,洗凈后切成段。大蔥斜切成段。紅椒去蒂去籽后洗凈,切成片

先將鍋燒熱,倒入油,待油7成熱后,放入腌好的羊肉丁。用大火煸炒至羊肉表皮變得有些焦黃,盛出備用

將鍋洗徹底清洗干凈,燒干鍋里的水分。鍋里不要有水,也不要放油,直接倒入孜然,用小火煸炒出香味后,放入辣椒面,羊肉,鹽和糖

翻炒幾下,讓孜然和辣椒面均勻的包裹在羊肉的外面。然后,改大火繼續(xù)煸炒1分鐘,最后放入紅椒,蔥段和香菜即可


yangang0628 2022-01-18 10:48

請(qǐng)把羊肉橫著切成薄片,把料酒,蔥段,姜片,花椒粉,生粉,少許醬油放在一起浸泡一個(gè)小時(shí)。把鍋燒熱,放入花生油,爆炒,吃起來又香又嫩!


u_106326589 2022-01-18 11:02

主料:鮮羊肉350克、大蔥3根

調(diào)料:料酒1小勺、醬油1小勺、鹽小半勺、糖小半勺、胡椒粉1小勺、香油1小勺、味精1/4小勺、香醋1小勺

做法

1、把大蔥洗凈切塊備用。

2、羊肉切厚度均勻的薄片備用。

3、羊肉中放入調(diào)料和一半量的大蔥腌制1到2小時(shí)入味。

4、鍋燒至非常熱,倒入食用油加熱至冒煙,把腌制羊肉放入大火爆炒。

5、再加入另一半大蔥快速翻炒。

6、最后沿著鍋邊烹醋起鍋。


jajia22 2022-01-18 11:03

孜然羊肉 大蔥炒羊肉


編輯 舉報(bào) 2023-03-09 15:24

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