主料：蹄筋肉500g調料：醬油芝麻醬白牛肉；

1.將牛肉浸泡在清水中去血。

2.在砂鍋中加入足夠的水，加入牛肉。

3<愛尬聊_生活百科>.將火燒開，撇去浮沫。

4.蓋上蓋子燉3個小時。

5.牛肉熟了，(最好用筷子戳一下)放入原鍋中，晾涼。

6.把牛肉拿出來冷藏著吃。

7、牛肉切片，粗細根據自己喜好。

8、放入碗中，芝麻辣醬、香油調制蘸取。

白牛肉特點：

青香