“鰻鰻，秋景詩。

秋天的鰻魚體脂含量最高，也是舌尖上最美的風景詩。鰻魚肉因其活潑好動的特性，肉質緊實，味道鮮美，可增進食欲，補充體力。簡直就是秋季緩解食欲不振的利器。

如果擔心鱔魚太油膩，不如來個爽口豆腐的美味邂逅。以豆腐為底，放上鱔魚，放入蒸籠，讓鱔魚的脂肪慢慢滲透，保證一口下去，香味就難以忘懷。"

成分詳情

主料鰻魚300g豆腐100g，輔料蔥、鹽2g胡椒粉、<愛尬聊_百科大全>料酒10ml色拉油15ml香精淋15ml燒烤汁8g姜等香精。蒸的過程需要十分鐘，簡單又難。步驟1將鰻魚切片，加入蔥、姜、鹽、料酒腌制15分鐘。2鍋中倒油，燒熱油，放入鱔魚，兩面煎至金黃色。3將味噌醬和黑胡椒混合，加入適量的水調成醬。在盤底鋪上豆腐，放上鱔魚片，澆上湯。放入蒸鍋5，100度選擇普通蒸模式15分鐘。來自美食烘焙世界的作品中使用的炊具~蒸教學服務：微波爐類別：熱菜、海鮮、高價值日本料理