主料：菜花西紅柿、輔料：大蒜、洋蔥、調料：鹽、番茄醬、糖、雞精、紅燒菜花；

1.將菜花撕成小花，燒開水焯一下，直到8成熟，涼到不能用。

2.將蒜末和洋蔥切碎成顆粒。

3.把西紅柿的表面劃一下，用開水浸泡3-5分鐘(這樣容易把皮撕掉)，然后剁碎。

4.用油炒蒜粉和蔥。

5.加入番茄丁，轉中火翻炒出紅色汁液。

6.炒菜花，放點番茄醬，鹽，糖，雞精，收汁后撒點香蔥。

紅燒菜花特色：

酸甜的