主料：海帶五花肉輔料：蔥姜蒜調料：花椒八角砂仁鹽白糖紹酒花椒海帶紅燒肉做法；

1.將蔥、姜和蒜切片。2.將五花肉切成大塊。

3.將切好的五花肉放入有冷水的鍋中。

4.大火燒開后，讓肉吐出血沫。

5.取出肉，用溫水洗凈。干水控制。

6、海帶冷水鍋

7.大火燒開，撈出待用。

8.在熱鍋里放油，

9.加入蔥、姜、蒜，炒香。

10.將花椒大料和砂仁炒香。

1.爆炒五花肉，煮料酒(一定要趁熱煮料酒，去掉油膩味)。

12、至表皮緊繃，將油翻炒后放入醬油中。

13、翻炒均勻。

14.換個玻璃鍋或者砂鍋，加足夠的開水燒開。

15.關小火，燉40分鐘。

16.放入海域。

17.煮<愛尬聊_讓生活聊出新高度>沸后，關火。用鹽、糖和胡椒調味。

18、海帶變軟入味，即可食用。