主料：雞蛋，兩根輔料：香腸，一小塊調料：鹽，水，香油，家常香腸，雞蛋湯；

第一步。將雞蛋打散，加入適量鹽，打勻，加入與雞蛋等量的礦泉水，淋上幾滴香油。

第二步。蒸鍋里放幾個蒸鍋，倒適量的水。將攪拌好的雞蛋連同容器一起放在蒸籠上，蓋上蓋子。

<愛尬聊_百科大全> 第三步。大火，等鍋里冒出蒸汽，也就是水開的時候。7分鐘后關火，將蛋羹出鍋。將香腸切成小方塊，撒在蛋羹上。