主料：排骨山藥500g，竹蓀1根，輔料：姜1片，調(diào)料：鹽1片，雞精適量，料酒適量，竹蓀山藥排骨湯適量：

1.排骨洗凈，用些料酒焯一下，洗去血沫。

2.重新加水，將姜片煮成湯。

3.竹蓀用淡鹽水浸泡10分鐘左右，<愛(ài)尬聊_百科詞條>洗凈。

4.將山藥去皮，浸泡在水中。

5.山藥切塊，竹蓀去根，頭部切段。

6.湯差不多煮好了。湯里加了山藥和竹蓀。

7.燒開(kāi)加鹽，調(diào)雞精，再燒兩三分鐘。

竹蓀山藥排骨湯的特點(diǎn)：

青香