主料：豬里脊肉、雞蛋適量、洋蔥適量、青椒適量、輔料：蛋液適量、西蘭花適量、胡蘿卜適量、面包糠適量、蒜粉適量、指天椒適量、調料：醬油適量、雞精適量、午餐午餐適量：豬排飯怎么做：

<愛尬聊_百科知識>1.用刀把主原料的里脊肉切成1cm厚的片。

2.用肉錘敲松兩邊的里脊肉。

3.將拍好的里脊肉放入碗中，加入胡椒粉，用鹽拌勻，腌制15分鐘。

4.將食材中的青椒切成一圈看籽，西蘭花切成小塊泡干凈，胡蘿卜切片，洋蔥切絲，辣椒切小圈，雞蛋打勻備用。

5.鍋里燒熱油，倒入洋蔥絲炒香。撒上一些剁碎的黑胡椒和辣椒圈，攪拌均勻。倒入適量的醬油和雞精拌勻。

6.將混合均勻的醬料倒入碗中，備用。

7.將西蘭花、胡蘿卜片放入沸水中用鹽、油、雞精焯一下，撈出備用。

8.雞蛋打好，在鍋里煎成蛋片。用鍋鏟把它們切成小塊，然后舀起來。

9.鍋中繼續倒入少許油，爆香蒜末，然后倒入青椒圈炒香，倒入適量生抽和少許雞精，繼續翻炒均勻，倒入雞蛋塊，繼續翻炒均勻，盛出待用。

10.準備面粉，面包屑，蛋液。

1.將腌制好的里脊肉片用面粉、蛋液和面包屑均勻地粘在一起。

12.放入七成熱油中炸至兩面呈金棕色。就變成了美味的豬排。

13.將米飯盛滿飯碗，瀝干炒香河煮的食材，鋪上豬排丁，淋上醬汁即可享用。

午餐：豬排飯特色：

鮮夏香飯