“狹鱈魚(yú)是一種低脂肪魚(yú)類，具有營(yíng)養(yǎng)高、膽固醇低、易被人體吸收的優(yōu)點(diǎn)。它鮮嫩可口。是老少皆宜的營(yíng)養(yǎng)食品，被稱為“餐桌上的營(yíng)養(yǎng)師”。

鱈魚(yú)有很多種烹飪方法。這次的鱈魚(yú)排是用無(wú)油空氣炸制的。美味的鱈魚(yú)片裹上淀粉、蛋液和面包屑。經(jīng)過(guò)空氣炸鍋無(wú)油空氣油炸后，成品外皮酥脆，肉質(zhì)細(xì)嫩，配以番茄醬，爽口不油膩，是孩子們喜愛(ài)的口味。

選用的食材都是來(lái)自南極的野生鱈魚(yú)片，去皮去骨，最大限度的防止魚(yú)刺的危害，讓食用更加方便安全，讓家庭安全享受優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

南極鱈魚(yú)原產(chǎn)于阿拉斯加州，原產(chǎn)于阿拉斯加深海，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種氨基酸和微量元素。其肉香甜可口，嫩滑潔白，老人小孩皆宜。

狹鱈魚(yú)，俗稱青鱈或朝鮮青鱈，是一種重要的青鱈，是一種冷水性遠(yuǎn)洋魚(yú)類，廣泛分布于北太平洋。阿拉斯加狹鱈是在阿拉斯加深海捕獲的。它的肉味美、鮮、優(yōu)，含有多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。因其蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低，營(yíng)<愛(ài)尬聊_尬聊生活>養(yǎng)豐富，彈性極佳，是餐桌上的營(yíng)養(yǎng)師。"

成分詳情

主料：窄鱈魚(yú)2片，輔料：雞蛋：1個(gè)淀粉：100g面包屑：100g姜：1個(gè)色拉油：1勺蜂蜜鹵汁：2勺番茄醬：2勺咸鮮味：20分鐘耗時(shí)，常見(jiàn)難度：窄鱈魚(yú)牛排做法：第一步：將南極直接運(yùn)來(lái)的窄鱈魚(yú)解凍。窄鱈魚(yú)被切成片。3將窄鱈魚(yú)塊放入碗中，加入蜂蜜腌料和姜片。4拌勻，腌制二十分鐘。5準(zhǔn)備三個(gè)小碗，分別加入淀粉、雞蛋、面包糠，雞蛋打勻。6將窄鱈魚(yú)片裹上一層薄薄的淀粉，然后蓋上蛋液，再裹上面包屑。7逐一完成所有窄鱈魚(yú)片。8將窄鱈魚(yú)片放入空氣炸鍋的炸籃中，刷上一層色拉油。9空氣油炸鍋設(shè)置在200度，持續(xù)15分鐘。10可以把炸籃打開(kāi)一半翻過(guò)來(lái)，金黃酥脆。提示1。買(mǎi)鱈魚(yú)一定要選擇正規(guī)渠道，不要買(mǎi)低價(jià)的冷凍鱈魚(yú)。我用從南極洲到阿拉斯加的鱈魚(yú)。

2.空氣炸鍋可以不放油炸，也可以把食材里的油炸出來(lái)，不放油更健康。

3.煎的時(shí)間要根據(jù)鱈魚(yú)片的大小和厚度來(lái)調(diào)整。

4.建議搭配自己喜歡的蘸料食用。我用番茄醬。

作品中使用的廚具來(lái)自美食世界：空氣炸鍋類別：零食、家常菜、海鮮、朋友聚餐。