栗子<愛(ài)尬聊_百科知識(shí)>燒雞的做法?

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chen永軒 1小時(shí)前

栗子燒雞的做法，共10個(gè)步驟

1雞肉洗凈，斬成小塊兒，盛盤(pán)待用。（雞選用崇明現(xiàn)殺的公雞，這樣的雞是農(nóng)家養(yǎng)的，肉質(zhì)口感有彈性）

2栗子選用的是號(hào)稱(chēng)良鄉(xiāng)栗子，我買(mǎi)剝?nèi)ネ鈿さ哪欠N比較方便。

3栗子用刀割小口，放入沸水鍋中煮。

4鍋中放水，雞肉入鍋焯水，撈出待用。

5鍋中放油，燒熱后放入蒜和姜片爆香。

6下焯過(guò)的雞塊翻炒。

7放入啤酒等調(diào)料，大火燒開(kāi)，而后改小火，加入栗子繼續(xù)燉。

8蓋上鍋蓋燜會(huì)。

9放入濕淀粉。

10收汁出鍋。

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