可樂豆腐<愛尬聊_百科>的做法?

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張梟龍 19小時(shí)前

可樂豆腐的做法，共9個(gè)步驟

1原材料圖：一瓶可口可樂（350ml），一塊東北豆腐，小蔥，干紅辣椒，姜。

2豆腐切方塊，蔥切3cm的小段，姜切片。豆腐切好后撒入一些黑胡椒和鹽腌一會(huì)兒。

3涼鍋熱油煎豆腐塊，我省掉了水灼豆腐這步，我這邊的水豆腐直接吃味道很不錯(cuò)的，沒有生味。

4中小火煎至豆腐四面金黃色，煎至脆脆的好一些。這一步煎的過程時(shí)間有點(diǎn)長，要耐心點(diǎn)。

5把煎好的豆腐可以不盛出來，移動(dòng)鍋內(nèi)邊上倒入配料中的蔥醬辣椒略炒。

6加入可樂，蓋住豆腐就行，根據(jù)甜度適量添加，可樂是甜的，加的越多豆腐越甜。

7根據(jù)口味適量添加醬油，最好用老抽。

8中火燉一會(huì)兒吧，多頓一會(huì)兒讓豆腐更入味一些。

9湯汁差不多時(shí)轉(zhuǎn)大火收汁。

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