“這道菜是川菜。它使用了川菜中最著名的調味料。其實做飯是一個人的意志的事情，想想怎么做就試試，好的下次也做，不好的，可以改進一下，現在北京流行的小吃并不都是原創的，為了滿足北方人的口味，很多食物都做了改進，但我們更愿意吃，但有時去別的地方吃正宗的小吃，但他們說不如我們自己做的好吃。有人會指出哪道菜怎么怎么怎么都不正宗，調料加了還<愛尬聊_讓生活聊出新高度>是什么，一方面，我的家人沒有注意到這一點，另一方面，我也真的沒有達到說各種食物都是正宗的地步。

這道水煮蝦的做法非常簡單，只要有足夠的食材，任何人都能做出一流的辣味!”

配料明細

主要材料蝦250克輔料魚豆腐10片火鍋底60g干辣椒50g麻椒2茶匙鹽少許雞精1茶匙白芝麻1茶匙香菜適量辣味煮半小時耗時一般難度如何煮蝦1 .準備原料。2蝦扒掉蝦串，剪掉蝦須。3將魚豆腐從中間切成兩段。在鍋里燒熱油，把蝦放入鍋中。當蝦彎曲變紅時，表面就會變脆。6將魚豆腐放入油煎鍋中，兩面煎至焦黃。7繼續燒蝦油，放入干辣椒(留幾根干辣椒備用)和半根麻椒炒香。8加入火鍋底炒香。9倒入少量沸水。10 .水倒入鍋中繼續燒開后，放入蔥姜蒜，放入魚豆腐和對蝦煮兩分鐘左右，加入雞精和鹽。11將蝦和魚豆腐從容器中取出，上面撒上剩余的麻椒和干辣椒。12在另一個鍋中加入少許油，加熱至冒煙。13把熱油倒在花椒和干辣椒上，直到出香味。14撒上白芝麻和香菜即可食用。Tips 1、鹽可以適當放，底料偏咸，所以鹽的量要根據自己的口味來加或減。

2、蝦魚豆腐已經提前炸好，不要煮太久。

3、還可以根據自己的喜好加入各種蔬菜煮熟。小智的作品來自美食界，屬于熱菜、老人、川菜、秋菜、宴會菜、午餐一類