聲明:本文來自于微信公眾號 KOL使用手冊（ID:KOL-TOPKLOUT），作者:雨過炊煙，授權轉載發布。

夜幕來襲，忙碌了一天的打工人就想和三五個好友一起吃頓好的，美食博主徐大sao一如既往地領大家探店。徐大sao的短視頻依然插入了熟悉的背景音樂，他在街邊吆喝著，“姚城貢鵝熟悉不，當年我來過的店，雖然倒了，但是它仍活在我心里。”

話音剛落，徐大sao眼含落寞，昏黃的燈光粉飾著黑夜的凄清，這家飯店似乎也見證了徐大sao從B站百大up主到默默無聞的處境。好友到齊后，徐大sao一行人進入了鴨煲店，餐桌上的美食有小酥肉、鹵水豬蹄、椒鹽花生等，這些菜品瞬間勾起了觀眾的食欲。

但徐大sao的這條美食短視頻并沒有蹭到菜品熱度，在B站上僅有16.4萬的播放量，盡管他維持著兩日一更的速度，可這個月B站只有5人為他充電，他在B站的粉絲也從巔峰時期的467.3萬掉到了373.2萬，昔日的頂流美食博主緣何風光不再?

半年漲粉100萬，徐大sao解鎖吃播流量密碼

成為美食博主之前，徐大sao是一名月薪8000元的水電工，還會維修空調，但他從小就對美食情有獨鐘，而且酷愛做飯，一次偶然的機會，徐大sao開始嘗試制作美食vlog。

2018年12月14日，徐大sao在B站發布了第一條視頻，題目是《兩頭大蒜，一斤面，一只燒雞捧著吃，小伙一頓吃別人三頓，真過癮》。視頻中，徐大sao就著大蒜一邊吃雞，一邊吃面條，還時不時發出“吸溜吸溜”的聲音，把不少觀眾都看餓了，這條視頻在B站也獲得了111.2萬的點贊，小范圍走紅后，徐大sao開始走大胃王美食博主路線。

別人是無辣不歡，徐大sao則是無蒜不歡，他接連發布了《三頭大蒜，一斤面，一斤烤肉撕著吃，小伙吃蒜比吃花生厲害》、《一斤面，兩頭蒜，三斤肘子捧著吃，小伙一頓飯吃四個人的量》等視頻，播放量最高可達幾百萬，最低也有幾十萬，而徐大sao也憑借這些視頻半年內在B站漲粉100萬，并在2019年成為了B站百大up主，全網粉絲上千萬。

彼時，徐大sao正處于美食博主發展的黃金時期，克勞銳發布的《2020年美食KOL營銷價值分析報告》顯示，2019年10月-2020年4月，抖音美食頭部KOL增長了114%，快手美食頭部KOL增長了133%，2019年，抖音最受歡迎的知識門類中，美食制作穩居TOP1。

在一眾美食博主中，徐大sao走日常記錄方向的美食吃播路線，他要么記錄自己做飯的過程，要么和家人共進晚餐，偶爾帶領粉絲探店，再加上三輪車、磚瓦房的背景襯托，瞬間勾勒出鄉村生活的圖景，煙火氣息十足，溫馨感漾出了屏幕。

人生在世，吃喝二字，徐大sao吃飯的過程像極了普通人的日常生活，下飯屬性極強，在吃播亂象頻發的大環境里，徐大sao始終不忘初心，默默地為觀眾演繹著歲月靜好的煙火人間。

瘋狂掉粉，僅僅因為炸雞腿事件?

徐大sao的畫風是從什么時候開始突變的?事情還要追溯至2020年的炸雞腿事件。2020年2月7日，徐大sao發布了一條《做好防護，走出家門，大sao為遠方的朋友做了一頓特殊的炸雞腿》，視頻中，徐大sao先去超市挑選食材，回到家后專門為他的粉絲李文亮做了特殊的炸雞腿，并聲稱這條視頻產生的收益會捐給李文亮的家人。

根據B站數據，這條視頻<愛尬聊_尬聊百科>播放量高達1696.4萬，卻不曾想，幾個月后徐大sao竟被網友指責蹭熱度、詐捐，一輪接一輪的網暴如潮水般涌來，徐大sao還沖上了熱搜。

為此，徐大sao特意發布了視頻澄清，根據徐大sao的截圖，這條視頻累計收益為108259.2元，而他又捐出了1萬多元，將捐款補充到12萬元整，并用支付寶捐給了湖北逆行者致敬行動公益項目。

徐大sao在視頻中坦言:“或許質疑的成本很低，但是澄清卻需要耗費很大的力氣，由于個人情緒的問題，我可能需要休息一段時間，等到情緒緩和之后，希望還能和大家一起吃一頓好的。”

眾所周知，短視頻行業瞬息變幻，這次停更似乎為徐大sao瘋狂掉粉埋下了伏筆。不過，或許是出于賺錢的考慮，徐大sao這次僅停更了一周，但他過去積累的路人緣卻因為這次事件受到了波折，諸多真假難辨的黑料頻繁出現，而且徐大sao短視頻的拍攝背景悄然變成了整潔的房屋、嶄新的家具，過去徐大sao的作品流露著不加修飾的真誠，可當他逐漸走紅后，卻走上了扮演原有人設的道路，粉絲也找不到曾經觀看徐大sao吃播視頻的感覺。

除此之外，徐大sao的視頻風格較為單一，幾乎都是套路性的做菜重復，當他的內容創作達到瓶頸之后，很難留住原有粉絲。在新人輩出的短視頻直播賽道中，徐大sao很快就成為了明日黃花。

B站up主貍子LePtC在視頻里提道，徐大sao在2021年第一季度累計掉粉26萬。如今，徐大sao的短視頻播放量基本維持在20萬-30萬之間，彈幕留言寥寥無幾，他的B站認證仍然是:2019百大up主。這個認證似乎只能提醒他，曾經的流量巔峰一去不復返。

內容創作者如何維系熱度?

其實，昔日的B站百大up主中，陷入爭議的美食博主不只是徐大sao，敬漢卿、孤獨的美食基、愛做飯的芋頭SAMA都因為形形色色的原因公開道歉，但有人視頻播放量依然破百萬，有人卻一直都在掉粉。

愛做飯的芋頭SAMA曾經蟬聯過兩屆的B站百大up主，可她陷入過抄襲風波。芋頭做飯時喜歡一邊加工食材一邊碎碎念，這種風格被網友扒出與豬僑雷同，盡管芋頭發布了視頻澄清，但她因為這件事掉了不少粉絲。

在2020年6月，芋頭在抖音、B站、微博紛紛停更，據說是因為沒有視頻策劃提供創意，缺失了硬核內容的支撐后，芋頭也隨著時間的推移逐漸被粉絲遺忘。

孤獨的美食基則借助自己作為日本旅居美食博主的優勢，打開了內容創作的邊界，還發布了《日本10平方百年老房??打開門后竟然……》、《東京富豪區，25W租金能租多大的房子，打開門后結果……》等吸睛視頻，不過，從8月至今，孤獨的美食基都沒有在B站更新內容，自然面臨著粉絲大批流失的風險。

敬漢卿也開始了內容的轉型，他逐漸從美食賽道延伸至多個行業，探店的內容不僅局限在美食，還去了網吧、殯葬店、華為手機專賣店、眼鏡店等地，敬漢卿大概每個月更新三到四條視頻，播放量在一二百萬左右。

至于徐大sao最近更新的短視頻，無非是維持著兩天一更的頻率，繼續走大胃王路線，吃播內容毫無新鮮感可言，在內容為王策略的趨勢下，繼續躺在功勞簿上吃老本的創作者終究會被粉絲拋棄。