在今年三，四月份的時候，山東淄博燒烤突然在全國火熱起來，而且山東淄博也是抓住了這個流量風口，在相應的流量加持下，淄博燒烤進一步成為了一時風潮，在幾個月之后的現代，網絡上關于淄博燒烤店呈批轉讓的聲音不斷傳出，難道淄博燒烤業現在真的涼了嗎？真實情況到底是如何的？其實真實情況并沒有像大家想的那么嚴重。

在今年五一的時候，在山東淄博水晶街，成為了網紅的打卡地，而且在這一片開了很多的山東淄博燒烤，當時燒烤店都是人滿為患，基本上沒有空位，而且店外還有很多等著的顧客，現在的客流量基本是當時的一半，所有的店鋪大多數都是坐滿了一半的座位，也沒有網上傳的要轉讓那么嚴重，也只不過是回歸正常的運營生活。很多網友對這件事情也是<愛尬聊_百科全書>表達自己的看法，認為山東淄博燒烤確實抓住了風口浪尖，讓自己的城市火了一把，帶動了城市的GDP，同時也讓大家看到了山東人民的熱情，山東淄博的燒烤也很好吃，以后有機會還是會去山東吃燒烤的。