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紅酒蠔油小炒肉的做法，共6個步驟
1洋蔥彩椒洗凈切塊備用。
2牛肉切片。
3肉中加入輔料腌制30分鐘，鹽要少，蠔油本身就是咸的也可不放鹽。
4鍋中放油加入花椒，干辣椒炒香撈出。
5放入牛肉翻炒至變白后倒出。
6另起鍋把洋蔥爆炒加入炒好的牛肉和彩椒翻炒片刻即可。
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