微波爐的工作原理(微波爐怎么工作的呢)?
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1、簡單來說,微波加熱的原理是:當微波輻射到食物上時,食物中總是含有一定量的水,而水是由極性分子組成的。這種極性分子的取向將隨著微波場而改變。因為食物中極性水分子的運動。以及相鄰分子之間的相互作用,產生類似摩擦的現象,水溫升高,所以食物的溫度也升高。
2、微波是一種電磁波。它由微波爐電源、磁控管、控制電路和烹調腔組成。電源向磁控管提供大約4000伏的高壓。在電源的激勵下,磁控管連續產生微波,然后通過波導系統耦合到烹調腔內。
3、在烹調腔的入口附近,有一個可旋轉的攪拌器。因為攪拌器是扇形金屬,<愛尬聊_生活百科>旋轉后向各個方向反射微波,所以可以在烹調腔內均勻分布微波能量,從而加熱食物。微波爐的功率范圍一般是500 ~ 1000瓦。
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