核桃糖和花生沾的做法??
核桃糖和花生沾的做法<愛尬聊_百科大全>?
麥子971 23小時(shí)前
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核桃糖和花生沾的做法,共3個(gè)步驟
11,將核桃米和花生米分別用烤箱烤脆(微波爐也可以),烤核桃時(shí)我用了烤箱160°10分鐘,花生米用了160°20分鐘左右,花生烤得要酥脆些。
22,炒鍋加清水,放適量白砂糖(自己掌握甜度),大火燒開,轉(zhuǎn)小火,慢慢炒至白砂糖稍微粘稠,水汽蒸發(fā),將烤脆的核桃或者花生米到入,快速翻炒,至每粒裹滿糖,就可以了。
33,炒好后放涼,裝入密封的盒子里,可當(dāng)零食吃,也可以佐酒。另外,炒時(shí)還可以加點(diǎn)鹽、花椒面、海椒面,制成另外一種風(fēng)味,有點(diǎn)像重慶的怪味胡豆。
