2023年11月22日，伴著絲絲寒意，迎來(lái)小雪。古籍《群芳譜》中提到，小雪氣寒而將雪矣，地寒未甚而雪未大也，是說(shuō)小雪節(jié)氣天氣寒冷，降水形式由雨變?yōu)檠５捎诘睾瓷酰┫碌貌粔虼螅墒菍?duì)于地處我國(guó)最北的黑龍江省而言，小雪節(jié)氣期間，出現(xiàn)大雪紛飛的景色，已屢見(jiàn)不鮮。

小雪，冬天的第二個(gè)節(jié)氣，此時(shí)北風(fēng)漸勁，初雪或臨，萬(wàn)物冬藏，天地寒涼，人們儲(chǔ)備冬菜，腌制臘肉，品嘗糍粑，共度新冬好時(shí)光。

農(nóng)諺道：小雪雪滿天，來(lái)年必豐年。這里有三層意思，一是小雪落雪，來(lái)年雨水均勻，無(wú)大旱澇；二是下雪可凍死一些病菌和害蟲，來(lái)年減輕病蟲害的發(fā)生；三是積雪有保暖作用，利于土壤的有機(jī)物分解，增強(qiáng)土壤肥力。

俗語(yǔ)云：小雪腌菜，大雪腌肉。小雪節(jié)氣的習(xí)俗包括腌咸菜、品嘗糍粑、曬魚干、吃刨湯、釀小雪酒等。小雪腌菜，主要是北方腌雪里蕻，漬酸菜。在南方某些地方，在小雪前后還有吃糍粑的習(xí)俗。小雪酒是在小雪后，用新糧食釀酒，所謂十月獲稻，為此春酒，以介眉?jí)邸?/p>

小雪三候

小雪初候 虹藏不見(jiàn)

太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)240度的時(shí)候，謂之小雪節(jié)氣。

何為雪？何為小雪？《月令七十二候集解》曰：小雪，十月中。雨下而為寒氣所薄，故凝而為雪。小者，未盛之辭。

寒氣凝而為雪。寒氣在冬天的日子里化作雪的姿態(tài)，翩然出現(xiàn)在眼前，驀然沖淡冬寒的悲苦，甚至帶來(lái)了冬的歡欣。這是怎樣的美好與奇妙啊！

小雪，顧名思義是指這個(gè)時(shí)節(jié)的雪量還不太大。為什么呢？氣寒而地未寒。陰氣下沉而凝為雪，大地卻還有儲(chǔ)集的熱量護(hù)佑，未到最嚴(yán)寒的時(shí)候。此時(shí)，也許有雪，也許無(wú)雪，雪是或然的，雪是輕柔的。

不管來(lái)與不來(lái)，雪總是帶給人們別樣的心情：不來(lái)，給了人們盼望；來(lái)了，給了人們歡喜。小雪雪滿天，來(lái)年必豐年，這是農(nóng)人對(duì)雪在小雪節(jié)氣應(yīng)時(shí)而至的樸實(shí)的贊美。

從寒氣凝而為雪的這個(gè)時(shí)節(jié)起，天上便不再下雨，自然也就沒(méi)有了彩虹，這就是小雪初候虹藏不見(jiàn)。這一物候現(xiàn)象的總結(jié)，生動(dòng)地道出了天地之氣存在狀態(tài)的本質(zhì)變化。

小雪二候 天氣上升，地氣下降

天氣上升，地氣下降。這是古人對(duì)小雪二候的物候總結(jié)。

其實(shí)，時(shí)節(jié)物候變化的本質(zhì)就是天地之氣的變化，但在古人的經(jīng)驗(yàn)與總結(jié)中，各時(shí)節(jié)的物候特征多是具象的，有植物的幼芽萌動(dòng)、開花、結(jié)果，有動(dòng)物的始振、始鳴、遷徙，有大地的始凍、解凍，有天空的始電、雷始發(fā)聲，等等，但像小雪二候這樣抽象的概括，而且直奔?xì)膺@個(gè)核心和主題，是非常罕見(jiàn)的。

從春到夏，由秋入冬，四季的大部分時(shí)間，天氣地氣總是會(huì)通的、交合的、相伴的，相互尋找、相互抵消又相互支撐、牽扯著，由此帶來(lái)了生命的孕育，生命的成長(zhǎng)，生命的成熟，生命的衰微。

但到了小雪二候的時(shí)節(jié)，天氣與地氣相隔，陽(yáng)氣與陰氣分離，生命的狀態(tài)發(fā)生了根本的、劇烈的變化，以至于老祖宗覺(jué)得用什么樣的具象事物都無(wú)法加以體現(xiàn)，便以一句天氣上升，地氣下降抽象之、概括之。

這樣的天地劇變，即或不讓人心生悲涼，卻一定令人頓感肅穆。一種讓世間萬(wàn)物莫不遵從的威嚴(yán)之勢(shì)，就從這肅穆中滋生開來(lái)。

小雪三候 閉塞而成冬

到了小雪三候的時(shí)節(jié)，冬天的寒氣日漸濃了，萬(wàn)物凋零之態(tài)盡顯，古人謂之閉塞而成冬。

是什么閉塞了？是天地！天地何其大！當(dāng)天地都已閉塞，更遑論其間一個(gè)個(gè)小小的生命呢？

參透了天人合一之道的中華民族的先人，對(duì)此時(shí)生命存在的狀態(tài)給出了最精辟的一字之道：藏。

在天地閉塞的大勢(shì)之下，生命呈現(xiàn)出謙卑肅穆之態(tài)。水將愈冰而堅(jiān)，地將愈凍而硬，飛鳥離開了天空而難覓影蹤，游魚潛入水下而不見(jiàn)其形。落葉躺在地面上，安然接受與樹的離別，裸露的樹枝升向天空，留下繁華落盡的身影佇立在風(fēng)中。富有生命之靈的人們，自然更懂得收斂藏納、養(yǎng)護(hù)生命、應(yīng)時(shí)而居的道理。

天地開始迎來(lái)一年四時(shí)里最為沉寂的時(shí)節(jié)，生命的氣息似乎靜止了。這卻并非生命氣息的消失。

生命相似相續(xù)，四季的轉(zhuǎn)換是生命的輪回。冬之生命的沉寂，是生命的狀態(tài)發(fā)生了變化。生命的狀態(tài)可以是靜寂的，靈魂卻依然活躍著、跳躍著，去尋找生命新的力量。

小雪詩(shī)詞

莫怪虹無(wú)影，如今小雪時(shí)。

陰陽(yáng)依上下，寒暑喜分離。

滿月光天漢，長(zhǎng)風(fēng)響樹枝。

橫琴對(duì)淥醑，猶自斂愁眉。

唐元稹《詠廿四氣詩(shī)小雪十月中》

久雨重陽(yáng)後，清寒小雪前。

拾薪椎髻仆，賣菜掘頭船。

薄米全家粥，空床故物氈。

身猶付一歃，名字更須傳？

宋陸游《初寒》

露凝霜重漸傾欹，宴賞才過(guò)小雪時(shí)。

蒂有余香金淡泊，枝無(wú)全葉翠離披。

半床落月蛩有病，萬(wàn)里寒云雁陣遲。

明歲秋風(fēng)知再會(huì)，暫時(shí)分手莫相思。

清曹雪芹《殘菊》

小雪食補(bǔ)

水果類

01

山楂

山楂是冬日的應(yīng)季食材，能開胃、消食、活血。

山楂最突出的益處是能防治心血管疾病，對(duì)降低血壓和膽固醇、軟化血管及鎮(zhèn)靜有一定作用。

在冬季，山楂生吃或做湯、茶都可以。

02

橘子

橘子是冬季常見(jiàn)的一種水果，吃起來(lái)酸甜可口，有生津止咳、潤(rùn)肺化痰、醒酒利尿等功效。

橘子富含的維生素c、胡蘿卜素、葉酸等營(yíng)養(yǎng)成分，可以幫助預(yù)防癌癥，減少冠心病、中風(fēng)的發(fā)病率。

03

香蕉

香蕉味甘，性寒，有清熱潤(rùn)腸、潤(rùn)肺止咳的功效。

適用于冬日出現(xiàn)的肺燥咳嗽日久，且對(duì)大便干結(jié)、痔瘡出血等癥有一定的輔助食療作用。

不過(guò)，香蕉性寒滑腸通便，脾虛便溏者不宜多食。

五谷類

01

紅薯

紅薯富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等微量元素，是很好的應(yīng)季雜糧。

推薦吃蒸紅薯，或與大米一起熬粥，都有健脾養(yǎng)胃的功效。

02

小米

小米被列為五谷之首，其味甘，是補(bǔ)益脾胃的食療首選。

小米的做法有稀粥、稠粥、干飯的區(qū)別，做法不同，食療的作用也不同。

一般來(lái)說(shuō)，水多米少，稀湯寡水的稀粥，有非常好的健脾除濕利尿等功效，適合水腫、腹脹、尿路結(jié)石、前列腺肥大等患者。

但如果是糖尿病、遺尿、尿頻的患者最好在粥里面加一些補(bǔ)腎的食物或藥物反佐，比如芡實(shí)、核桃仁、松子等等，就能達(dá)到興利除弊的目的。

03

黑芝麻

小雪之后，飲食上要注意滋補(bǔ)肝腎、清瀉內(nèi)火和保養(yǎng)肌膚。這時(shí)就需要黑色食物黑芝麻。

黑芝麻具有補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五臟的作用，更有烏發(fā)養(yǎng)顏的功效。這類黑色食物能迅速補(bǔ)充熱量、防感冒，冬季必不可少。

蔬菜類

01

白蘿卜

白蘿卜在民間有小人參的美稱，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，而且蘿卜不含草酸，不僅不會(huì)與食物中的鈣結(jié)合，更有利于鈣的吸收。

吃肉時(shí)搭配涼拌蘿卜，能起到清涼、解毒、去火的作用。

02

菠菜

菠菜味甘，性涼，有利五臟、解酒毒、潤(rùn)燥滑腸、養(yǎng)血止血、清熱除煩、生津止渴、養(yǎng)肝明目等作用。

另外，菠菜中還含有豐富維生素e，這是一種抗氧化劑，能阻止機(jī)體內(nèi)氧化過(guò)程。

而菠菜富含的葉酸，對(duì)抵抗冬季抑郁有好處！

03

大白菜

《本草綱目拾遺》記載：白菜汁甘溫?zé)o毒，利腸胃，除胸?zé)饩瓶剩燃选?/p>

正如民間俗語(yǔ)所說(shuō)：百菜不如白菜，冬日的白菜無(wú)論是多帶帶食用，或者搭配其他肉類都是絕佳的選擇。

肉類

01

羊肉

羊肉有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、溫補(bǔ)氣血、開胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御風(fēng)寒，又可滋補(bǔ)身體。

羊肉最好是燉著吃，會(huì)更加熟爛、鮮嫩，也易于消化。

02

鯽魚

中醫(yī)認(rèn)為，鯽魚味甘、性平，有健脾利濕之功，可治脾胃虛弱，納少無(wú)力。

鯽魚食用方法較多，可燒、煮、蒸、烤，也可做湯。

03

牡蠣

生蠔，又稱牡蠣，每年的九月、十月、十一月都是吃蠔的最佳時(shí)間。

牡蠣含有多種豐富的營(yíng)養(yǎng)素，在中醫(yī)看來(lái)，牡蠣可入肝、腎精，能平肝潛陽(yáng)、散結(jié)軟堅(jiān)、收斂固澀。既是食物，也可入藥。

《本草綱目》記載，吃牡蠣肉能細(xì)潔皮膚，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，并能治虛，解丹毒。

資料來(lái)源：央廣網(wǎng)、央視新聞、上觀新聞

編輯：陳艷琦責(zé)編：吳忠蘭審核：馮飛