走地雞是哪里的特產

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吃太撐了 13小時前

清遠市下轄英德市黃花鎮特產美食走地雞

英德黃花鎮走地雞特黃花走地雞于山地中放養，用玉米、稻谷喂食，肉質香甜、結實，滑而不膩。英德走地雞，肉質厚實而不韌，飼養期長達4到6個月，肌肉脂肪沉積適度，肉質鮮美，雞味濃郁，以低產量保證肉雞口感，真正“有雞味的雞”！每一口雞肉，都飽滿多汁，回味香醇。 英德黃花鎮走地雞產地：英德走地雞產量低、飼養期長，之所以風味獨特，除得益于千年品種遺傳外，主要的是在山清水秀的北江沿岸優異的自然環境中培育而成。無雞不成宴，味道上好的英德本地雞多數源于農戶散養。

英德黃花鎮走地雞養殖時間從年初到年底，到過年就宰殺，春節前后是吃雞的好時機。部分農民在年中也抓一些雞來養，因此，中秋節也有少量上好本地雞，部分農民會抓雞到街道里賣，價格也貴。一些果園養殖的走地雞，如果養殖時間夠，味道也挺好，但總是稍微遜色。

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