12月7日，大雪節(jié)氣至！什么是大雪、有什么傳統(tǒng)、大雪怎么進補、怎么養(yǎng)生？上游新聞帶你一文了解。

什么是大雪？

大雪，是二十四節(jié)氣中的第21個節(jié)氣，冬季的第三個節(jié)氣。斗指壬，太陽到達黃經(jīng)255度，交節(jié)時間為每年公歷12月6-8日。大雪節(jié)氣是干支歷子月的起始，標志著仲冬時節(jié)正式開始。大雪是反映氣候特征的一個節(jié)氣，大雪節(jié)氣的特點是氣溫顯著下降、降水量增多。

大雪期間全國氣溫顯著下降，北方冷空氣越發(fā)活躍。 大雪節(jié)氣是一個氣候概念，它代表的是大雪節(jié)氣期間的氣候特征，即氣溫與降水量。大雪節(jié)氣與小雪節(jié)氣一樣，都是反映氣溫與降水變化趨勢的節(jié)氣，它是古代農(nóng)耕文化對于節(jié)令的反映。

有什么傳統(tǒng)？

腌肉、打雪仗、賞雪景、進補都是大雪節(jié)氣的民俗。老南京有句俗話，叫做小雪腌菜，大雪腌肉。此時，家家戶戶門口，窗臺上都會掛上腌肉、香腸、咸魚等腌制品，形成一道亮麗的風(fēng)景。如果此時恰逢天降大雪，人們都會熱衷于在冰天雪地里打雪仗、賞雪景，其樂融融。

小雪腌菜，大雪腌肉。大雪節(jié)氣一到，家家戶戶忙著腌制咸貨。將大鹽加八角、桂皮、花椒、白糖等入鍋炒熟，待炒過的花椒鹽涼透后，涂抹在魚、肉和光禽內(nèi)外，反復(fù)揉搓，直到肉色由鮮轉(zhuǎn)暗，表面有液體滲出時，再把肉連剩下的鹽放進缸內(nèi)，用石頭壓住，放在陰涼背光的地方，半月后取出，將腌出的鹵汁入鍋加水燒開，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，一層層碼在缸內(nèi)，倒入鹽鹵，再壓上大石頭，十日后取出，掛在朝陽的屋檐下晾曬干，以迎接新年。

大雪進補

冬天進補，開春打虎冬令進補能提高人體的免疫功能，促進新陳代謝，使畏寒的現(xiàn)象得到改善。此時宜溫補助陽、補腎壯骨、養(yǎng)陰益精，蘿卜、枸杞、羊肉、紅薯、紅棗等可以適量多吃一些。

大雪養(yǎng)生

預(yù)防寒冷侵襲是必要的，但不可暴暖，尤忌厚衣重裘，向火醉酒，烘烤腹背，暴暖大汗。

保持腳部清潔干燥，襪子勤洗勤換，每天堅持用溫?zé)崴茨_，同時按摩和刺激雙腳穴位。每天堅持步行半小時以上，活動雙腳。

冬日雖排汗排尿減少，但大腦與身體各器官的細胞仍需水分滋養(yǎng)，以保證正常的新陳代謝。

冬天易使人身心處于低落狀態(tài)。改變情緒低落的最佳方法就是運動，如慢跑、跳舞、滑冰、打球等都是消除冬季煩悶、保養(yǎng)精神的良藥。

冬日陽氣肅殺，夜間尤甚，要早臥遲起。早睡以養(yǎng)陽氣，遲起以固陰精。

雪落冬藏！看哪里能邂逅迷人雪景

12月7日，我國進入大雪節(jié)氣，這是冬天的第三個節(jié)氣，標志著仲冬時節(jié)的開啟。雪落寒意重，萬物盡冬藏。

從中國天氣網(wǎng)推出的全國尋雪地圖可以看到，常年大雪節(jié)氣期間，內(nèi)蒙古東北部、黑龍江大部、吉林東部、新疆北疆及沿天山一帶平均積雪深度能達到5厘米以上，妥妥的積雪大戶，想賞雪、玩雪的話，去這些地方是最好的選擇了。內(nèi)蒙古東部、吉林西部和遼寧東北部等地平均積雪深度也能達到1厘米以上，見到積雪的概率也相對較大。

華北大部、西北大部以及青藏高原等地平均積雪深度不足1厘米，想要見雪需要一些運氣。而對于南方大部地區(qū)來說，大雪節(jié)氣期間氣溫相對高一些，天氣也相對干燥，因此不易形成降雪，平均積雪深度普遍不足0.1厘米，這里的小伙伴們想要見雪可以說是希望很渺茫了。

與大雪有關(guān)的詩詞

《江雪》

唐 柳宗元

千山鳥飛絕，萬徑人蹤滅。

孤舟蓑笠翁，獨釣寒江雪。

《大雪》

宋 陸游

大雪江南見未曾，今年方始是嚴凝。

巧穿簾罅如相覓，重壓林梢欲不勝。

氈幄擲盧忘夜睡，金羈立馬怯晨興。

此生自笑功名晚，空想黃河徹底冰。

《夜雪》

唐 白居易

已訝衾枕冷，復(fù)見窗戶明。

夜深知雪重，時聞?wù)壑衤暋?/p>

《終南望余雪》

唐祖詠

終南陰嶺秀，積雪浮云端。

林表明霽色，城中增暮寒。

《對雪》

唐高駢

六出飛花入戶時，坐看青竹變瓊枝。

如今好上高樓望，蓋盡人間惡路歧。

《雪詩》

唐張孜

長安大雪天，鳥雀難相覓。

其中豪貴家，搗椒泥四壁。

到處爇紅爐，周回下羅冪。

暖手調(diào)金絲，蘸甲斟瓊液。

醉唱玉塵飛，困融香汁滴。

豈知饑寒人，手腳生皴劈。

消息來源：中新網(wǎng)、中國天氣網(wǎng)

編輯：唐文培責(zé)編：廖異審核：馮飛