大家好，小育來為大家講解下。扇貝肉怎么清洗最好，扇貝肉怎么清洗內(nèi)臟很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、首先，扇貝買回來之后，一定要在水里泡一段時間。浸泡的目的是疏松扇貝殼和扇貝肉上的污垢。然后用刀剖開扇貝，扣除除有色肉以外的扇貝其他內(nèi)臟和沉積物。然后用清水反復(fù)清洗扇貝，將扇貝清洗干凈。

2、具體步驟如下：

3、先把從超市買來的凍扇貝肉放入冷水中解凍。不要馬上洗干凈再吃，浸泡的目的是為了疏松扇貝殼和扇貝肉的污垢。

4、如果想保留一個扇貝殼，用它做菜，用牙刷刷一下扇貝殼，防止污染扇貝肉。

5、然后用刀把扇貝剖開，扣除除有色肉以外的扇貝其他內(nèi)臟和泥沙，然后用清水反復(fù)沖洗，直到手指碰不到肉里面的沙子什么的。

6、扇貝洗干凈后，就可以開始煮了。一般建議用蒜蓉粉條蒸扇貝或者烤扇貝，也可以去掉扇貝肉肉，炒或者煲湯。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。