大家好，小育來為大家講解下。廚房配菜員叫什么，廚房配菜員主要做什么很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、廚房配餐員主要負責配送、切割、加工蔬菜、配菜、食材等原材料。

2、控制原材料的產量。

3、配菜是整個飲食中的重要環節，也是實現營養均衡、合理膳食結構的重要措施。

4、科學配菜就是根據食物原料的形狀、結構、化學成分、營養價值、理化性質等進行合理搭配。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。