今天11時11分，迎來白露節氣。白露，作為24節氣中的第15個節氣，它的到來，標志著全國各地漸漸進入到秋天。

秋風漸起、秋意漸濃。大部分地區暑熱基本結束，夏日的景象也漸行漸遠。伴著陣陣涼爽的秋風，明媚的仲秋時節正式登場。

白露是二十四節氣中的第十五個節氣，這個節氣表示孟秋時節的結束和仲秋時節的開始，是反映自然界氣溫變化的重要節令。據《月令七十二候集解》對“白露”的詮釋——“水土濕氣凝而為露，秋屬金，金色白，白者露之色，而氣始寒也”。

斗指庚為白露，陰氣漸重，凌而為露，故名白露。進入"白露"，最明顯的感覺就是晝夜溫差拉大，夜間會感到一絲絲的涼意，雖然暑熱可能不會一下子退場，但是悶熱感會逐漸褪去，早晚添了一份秋天的涼意。由于天氣逐漸轉涼，白晝陽光尚熱，太陽歸山，氣溫便很快下降。白露，夏日殘留的暑氣逐漸消散，天地的陰氣上升擴散，夜晚漸涼，晝夜溫差拉大，寒生露凝，這是“白露”名由之一。

白露三候

一候鴻雁來

這里的“鴻”為大雁，一種候鳥。夏天主要在我國的北方地區生存繁殖，而到了秋季，天氣轉涼了，就會飛回溫暖的南方過冬?？梢姡茁豆潥馐呛蝤B越冬的標志。

二候玄鳥歸

玄鳥也就是燕子，是春分時節從南方飛來的候鳥。到了白露時節，燕子感知到北方天氣的寒冷，也開始集體南飛，回到溫暖的地方過冬。

三候群鳥養羞

這里的“羞”和“饈”是同一個意思，也就是美食的意思。此時，各種鳥類感知到冬天的臨近，紛紛開始儲存食物以備過冬。它們忙碌地搜集干果、種子等，藏之以備冬月之養。

白露三忌

白露時節，隨著天氣轉涼，我們也需順應時節變化，調整養生策略。古人總結出了“白露有三忌”，這些禁忌就體現了順應時節、保養身體的大智慧。

一忌：貪涼露體

白露時節，雖然白天陽光尚暖，但早晚氣溫已低，若此時仍貪涼露身，容易受寒感冒。民諺“白露節氣勿露身”，這就是在告訴我們，得注意保暖了，不能再赤膊露體，以免著涼感冒。在穿著上，應適時添加衣物，特別是早上和晚上，更應注意身體，以免寒氣入侵。

二忌：飲食寒涼

秋季氣候干燥，人體容易出現咽干、鼻燥、皮膚干燥等癥狀，這就是我們常說的“秋燥”造成的。所以到了白露這會兒，飲食應以溫潤為主，避免過多食用寒涼食物，以免損傷脾胃，加重秋燥癥狀。建議多吃一些生津潤肺、滋陰潤燥的食物，如雪梨、甘蔗、柿子、銀耳、蜂蜜等。

三忌：情志過激

秋季萬物凋零，人的情緒，也容易被這股子蕭瑟帶跑，容易出現悲秋之情。情志過激不僅會影響睡眠質量，還可能誘發其他疾病。因此，白露時節應注重精神調養，保持內心平和。

可以通過讀書、聽音樂、散步等方式放松心情，緩解壓力。遇到情緒波動時，可主動尋求親人、朋友的幫助或尋求專業心理咨詢師的指導。

白露習俗

收清露

白露一到，民間有個挺有意思的習俗，那就是“收清露”。明朝的大醫家李時珍在《本草綱目》就有寫道：

“秋露繁時，以盤收取，煎如飴，令人延年不饑。”“百草頭上秋露，未唏時收取，愈百病……”

翻譯過來，其大概意思就是秋天露水多的時候，拿盤子接點兒，一熬就跟糖稀似的，吃了可以延年益壽，還不容易餓。那草葉子尖兒上的秋露，要趁著太陽沒出來趕緊收。

所以，收清露就成了白露這天最獨特的一個“小儀式”。古人相信，早晨那露水啊，具有神奇的功效，能夠美容養顏，長壽。

飲白露茶

說起這白露茶啊，那可是白露時節里的寶貝！老百姓常念叨：“春茶苦，夏茶澀，要喝茶，秋白露！”也就是春茶雖苦，夏茶又澀，真要品口好茶，還得數秋白露。

白露茶既不像春茶那樣鮮嫩不經泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是多了一種過火的味道，甘醇清香，深受老茶客喜愛。

啜米酒

在湖南資興、江蘇和浙江等地，有個老傳統，一到白露節氣，大伙兒就忙活起來，自個兒釀米酒，用的都是糯米、高粱這些五谷雜糧，講究著呢！這酒啊，喝起來溫溫的，還帶著點兒熱乎勁兒，甜絲絲的，大伙兒都親切地叫它“白露米酒”。

在蘇浙鄉村地區，白露一到，院子里飄著酒香，大伙兒都忙著釀酒，就為了招待親朋好友！當然，這酒啊，也不光是自個兒喝，還得拿出來顯擺顯擺。

上個世紀三四十年代，那時候的南京城里，小酒館兒里頭，經常能見著這么一出：一壇壇白露米酒擺在那兒，等著客人們上門來打酒，零拷的，想喝多少就打多少，那是一個方便！那時候的人啊，就愛這一口，純正的家鄉味兒，喝一口，暖到心窩子里去了。十樣白

在浙江溫州等地，有個挺有意思的白露習俗，那就是去采“十樣白”。說起來，這“十樣白”，并不是什么稀罕物，而是十種名字里頭都帶著“白”字的草藥，比如白芍、白芨、白術等，主要是為了跟白露節氣的“白”字相對應，你看挺有講究的吧。

祭禹王

在江蘇太湖之濱，漁民老少爺們有個傳統，一到白露節氣這一天，人們會熱熱鬧鬧地給禹王老爺子擺上幾桌。說起禹王，那可是古代治水的大英雄大禹，太湖邊的漁民親切地喊他“水路菩薩”。

每年正月初八、清明、白露，還有七月初七，這四個日子，漁村里頭非常熱鬧，大伙兒聚在一起，舉行祭禹王的香會。其中白露和清明的春秋兩祭規模最大。

讀書君說

總言之，白露節氣作為自然界變化的重要節點，不僅承載著豐富的物候現象和人文歷史，更蘊含著順應時節的養生智慧。

天高云淡，秋韻宜人。

讓人的心也變得舒朗開闊，愿我們都能在這濃濃秋意中，迎來屬于自己的美好收獲。

資料來源：央視新聞、人民日報、羊城晚報?羊城派、讀書文史

編輯：陳艷琦責編：吳忠蘭審核：馮飛