江西省婦幼保健院輔助生殖中心能做三代試管嬰兒，其PGD技術很成熟，但是不可以鑒定性別。一般來說，通過PGD技術，可以對胚胎的染色體和特定基因進行篩查，從而識別出是否存在異常或遺傳疾病。然而，需要注意的是，我國嚴格禁止非醫學需要的胎兒性別鑒定。這意味著，除非存在明確的醫學指征（如避免遺傳病），否則不允許通過三代試管嬰兒技術進行性別選擇。因此，建議患者慎重考慮。