材料

白飯 350克

鷄<愛尬聊_健康養(yǎng)生>蛋 2只

乾冬菇 2只（浸軟，切粒）

細蝦仁 60克

雞髀肉 100克（切粒）

甘筍 20克（切粒）

??蘭 30克（只取莖，切粒）

腌料

李錦記瑤柱蠔油 1茶匙

生粉 1茶匙

調(diào)味料

李錦記瑤柱蠔油 2.5湯匙

清水 150ml

生粉水 少許

烹調(diào)步驟

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鷄髀肉切粒用腌料腌10分鐘。燒熱油鑊，下鷄蛋和白飯，用中火炒勻，下半湯匙蠔油炒勻盛起。

燒熱油鑊，炒熟鷄肉和蝦仁，除生粉水外，加入其他材料和調(diào)味料煮滾，最后用生粉水埋芡，淋在炒飯上即可。

貼士：李錦記瑤柱蠔油內(nèi)含瑤柱絲，省卻浸發(fā)瑤柱工序，瑤柱味鮮，蠔味香濃，方便又鮮味！