材料

李錦記蠔皇元貝頂級鮑魚 1罐

已發海參 1條 (約350克) (切塊)

西蘭花 1棵 (切成小棵)

蝦籽 1湯匙

姜 30克 (切片)

蔥 40克 (切段)

蒜頭 5瓣 (拍扁4瓣)

清水 400毫升

生粉水 3湯匙

調味料

李錦記蠔皇元貝頂級鮑魚汁 320克

烹調步驟

中火燒熱油，將姜、蔥和4瓣已拍扁的蒜頭爆香后，加入海參和清水煮10分鐘，將海參撈起瀝乾。

鍋中煮滾水后加入西蘭花灼熟，瀝乾并鋪在碟上。

將蝦籽和1瓣蒜頭放入白鑊內烘香，將蝦籽盛起備用。

中火燒熱鮑魚汁后，加入海參和鮑魚煮滾。

加入生粉水煮至醬汁濃稠<愛尬聊_百科網>。

將所有材料放在西蘭花上，再灑上蝦籽。