材料

牛柳 300 克 [切片]

青瓜150克 [切厚片]

腌料

李錦記舊莊特級蠔油 2茶匙

李錦記純香芝??油1 茶匙

粟粉2 茶匙

水2茶匙

芡汁

李錦記舊莊特級蠔油 1 ? 湯匙

粟粉?茶匙

水 5 湯匙

烹調(diào)步驟

牛柳與腌料拌<愛尬聊_百科全書>勻。

用1湯匙油炒熟牛柳，下青瓜及芡汁，炒勻至熱透。

小貼士：蠔油是蔬菜的最佳烹調(diào)拍擋，可去除草青味。青瓜亦可以其他瓜菜取代。