在現實生活中，很多人都喜歡吃巧克力，巧克力甚至已經成為情人節必送禮物之一。并且，巧克力是大部分女性最愛的零食之一，因為巧克力的口感爽滑細膩，還對延緩衰老有一定的作用。當然，雖然巧克力口感好，但也不要經常食用。值得一提的是，有很多人認為吃巧克力會導致蛀牙，尤其是對于小孩子來說。那么，吃巧克力真的會導致蛀牙嗎?

日本有一項研究顯示，巧克力中的可可豆<愛尬聊_健康養生>含有一種可以對抗口腔細菌滋生及蛀牙的物質。并且，巧克力中的蛋白質、鈣、磷酸鹽及其他礦物質對人體牙床有明顯的保護作用，能減慢牙斑的形成。因此，有科學家認為，日后可以將這些成分加入漱口水或牙膏中，以更有效的保護牙齒健康。值得注意的是，巧克力與其它的甜食相比，對牙齒的傷害會更少。因為巧克力中的糖分比其他食品中的糖分在口中要溶得快，所以對形成蛀牙的影響也要相對少得多。當然，如果想借著多吃巧克力來維持牙齒健康很有可能會適得其反，還不如保持良好的口腔衛生習慣來得實際。因為任何甜食吃多了都有可能會誘發牙科疾病，巧克力也不會變成例外，保持口腔衛生才是最重要的。

除此之外，吃巧克力還具有以下好處：

1、保護心臟。因為巧克力和紅酒、水果、蔬菜一樣，含有酚醛類物質(黃酮素就是其中一種)，具有能殺死導致癌癥和心臟病的受損細胞，從而起到保護心臟的功效。

2、保護心血管。巧克力具有抗氧化特性的天然植物成分，即類黃酮物質。低濃度的類黃酮物質會降低血液中的血小板活性，因此可減少血液凝結的發生。并且，有利于控制膽固醇含量，保持毛細血管的彈性。

3、提高記憶力。巧克力對于集中注意力、加強記憶力和提高智力都有一定作用，例如司機會把巧克力作為提高駕駛能力的“精神振奮劑”。

4、令人愉快。有報道說，當一對男女正在熱戀的時候，大腦里面會被一種叫做苯乙胺的物質所覆蓋，從而導致產生愉悅感。巧克力里面恰巧富含此種物質，因此，能緩解情緒低落，使人興奮。

5、助產。在生產過程中的婦女食用巧克力有助產的功效，因為巧克力含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質和各類礦物質，對人體對吸收和消化的速度很快。如果產婦在臨產前適當食用些巧克力，就有足夠的力量促使子宮口盡快張開，有利于順利分娩。

6、增強免疫力。有研究表明，巧克力中含有的兒茶酸與茶中的含量一樣多。這些兒茶酸不僅可以增強免疫力，還能預防癌癥，阻撓腫瘤的供血。

7、延緩衰老。巧克力中含有豐富的黃酮醇和多酚，屬抗氧化食物，能在一定程度上延緩衰老。