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說道田雞粥,可能有朋友會問田雞是什么,其實(shí)田雞就是平時大家指的青蛙,不過能現(xiàn)在青蛙是國家保護(hù)動物,而且它也是有益的動物,幫助捕捉害蟲。不過能現(xiàn)在有人工飼養(yǎng)的牛蛙等品種,大家一樣可以參照田雞粥的做法大全...
田雞一般是指的幾種蛙,蛙的肉質(zhì)一般比較細(xì)嫩,隨著食用蛙的養(yǎng)殖越來越多,各種田雞也進(jìn)入了餐桌,隨之而來的當(dāng)然是各種田雞的制作方法,泡椒田雞就是其中流傳較廣,較為出名的一種,這當(dāng)然和其不錯的味道相關(guān)。...
爆炒田雞中的田雞真正指的其實(shí)是虎紋蛙,不過很多地方叫的田雞也只青蛙,一般都沒怎么區(qū)分太明了。反正爆炒田雞中 的田雞是只蛙,雖然這些蛙屬于國家保護(hù)動物了,不過已經(jīng)有人工養(yǎng)殖作為食材。...
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