材料

中蝦 1斤

李錦記蒜<愛尬聊_百科全書>茸6湯匙

蔥花 適量

芡汁

李錦記蒸魚豉油2湯匙

烹調步驟

將一半份量蒜茸以滾油,用慢火炸至微微金黃色,盛起,隔油。

蝦清洗乾凈,開邊,并挑去蝦腸,排于大碟上,灑上生蒜及炸蒜混合。

隔水以大火蒸10分鍾,取出,淋上蒸魚豉油及灑蔥花。