材料

連半殼扇貝 (約 400 克) 4只

粉絲30克

蔥 [切粒] 1棵

炸蒜粒2湯匙

油1- 2 湯匙

李錦記蒸魚豉油 1湯匙

調味料

李錦記蒜蓉豆豉醬 1湯匙

李錦記純香芝麻油 1茶匙

紹興酒1茶匙

烹調步驟

粉絲用水浸軟，瀝乾加入蒸魚豉油拌勻。

在扇貝與殼中間放上已調味的粉絲，然后在扇貝面放適量調味料。

大火蒸扇貝 8 分鐘，撒上蔥花及炸蒜粒，灒熱油后即可享用。