本文目錄

（圖片來源網(wǎng)絡(luò)，侵刪）

1. 升學(xué)宴必有的菜
2. 升學(xué)宴菜品
3. 廣西升學(xué)宴菜譜
4. 升學(xué)宴第一碗上什么菜
5. 升學(xué)宴宴席菜品搭配

一、升學(xué)宴必有的菜

1、狀元及第棟梁材——香菇甲魚火鍋

3、桃花流水鱖魚肥——櫻桃蘭花桂魚

4、鴻運(yùn)當(dāng)頭福滿園——白灼基圍蝦

5、粉身碎骨渾不怕——糯米蒸排骨

6、要留清白在人間——涼拌新花藕

8、高風(fēng)亮節(jié)志不移——筒筒筍燒五花肉

9、財(cái)源滾滾大運(yùn)來——至尊紅薯丸

10、同心同德震國(guó)威——白灼廣東菜心

因?yàn)橛行┑胤降娘L(fēng)俗不同，菜品也大同小異

二、升學(xué)宴菜品

1、寒窗苦讀十年書——豆豉肉片炒苦瓜

2、秋天一鵠先生骨——排骨雞子火鍋

3、半天風(fēng)竹拂窗來——五花肉燒筒筒筍

4、喜看三春花千樹——韭花魷魚鱔絲

5、一日看盡長(zhǎng)安花——黃花木耳魚糕

三、廣西升學(xué)宴菜譜

1、滿城盡帶黃金甲——帆船椒鹽基圍蝦。

2、百花盛開錦繡紅——蘭花香芋紅薯丸。

3、野煙千迭石在水——野兔石蛙火鍋。

4、魚唱一聲人過橋——水煮財(cái)魚(將軍過橋)。

5、莫笑農(nóng)家臘酒渾——雜果米酒羹。

6、豐年留客足雞豚——紅燒脆皮雞。

7、千層碧水走黃龍——香菇燒甲魚。

8、一徑蒼松迎白雪——松花魚糕。

9、半畝方塘一鑒開——芝麻牛柳。

10、天光云影共徘徊——老南瓜綠豆排骨湯。

11、金榜題名六朝拜——精美六彩碟。

12、錦繡前程百花艷——家鄉(xiāng)鹵水拼。

13、寒窗苦讀十年書——豆豉肉片炒苦瓜。

14、獨(dú)占鰲頭喜氣揚(yáng)——清蒸鱸魚。

四、升學(xué)宴第一碗上什么菜

1.鱔魚燒黃瓜——龍騰廣宇添新秀

2.蟲草花燉水雞——鳳舞長(zhǎng)河展宏圖

4.筒筒筍燒五花肉——高風(fēng)亮節(jié)志不移;

5.精美六彩蝶——金榜題名六朝拜

7.金榜題名六朝拜——精美六彩碟

8.錦繡前程百花艷——家鄉(xiāng)鹵水拼

9.寒窗苦讀十年書——豆豉肉片炒苦瓜

五、升學(xué)宴宴席菜品搭配

宴席分為婚宴，生日宴和這些年才星起的升學(xué)宴及其他宴席。一般來說升學(xué)宴的宴席菜品搭配，無非暈素搭配，涼熱菜，主食，湯品，酒水等，但最主要的是菜品中主菜搭配，比如雞鴨魚肉，海產(chǎn)品，這樣才顯示出升學(xué)宴的格局和誠(chéng)意。