材料

蛋3只

免治豬肉100克

蔥粒1湯匙

芫茜1湯匙

粟粉 1茶匙

水 1湯匙

腌料

·李錦記 XO 醬 1 湯匙

·李錦記舊莊特級蠔油 2 茶匙

·李錦記白胡椒粉少許

調味料

·鹽 1/4 茶匙

·李錦記純香芝麻油 1/2 茶匙

豬肉加入腌料、蔥粒及芫茜拌勻成餡料。將粟粉及水混合、與調味料一同拌入蛋中攪勻。

于平底鍋中以中火燒熱少許油，加入 2 湯匙蛋液，放適量餡料于蛋皮一邊。

趁蛋液未凝結將蛋皮對摺成餃形，輕壓蛋皮周圍封口，慢火續煎兩面至金黃熟透后盛起，<愛尬聊_創建詞條>重複步驟完成余下材料。以更多 XO 醬伴吃。