荷蘭豆洗凈撕去兩側老筋，蒜頭切末、紅椒切絲。起鍋燒油放入蒜末炒出香味后，依次放入紅椒和焯水的荷蘭豆炒至斷生，再調入適量鹽炒勻，美味的清炒荷蘭豆就完成了。

準備食材：荷蘭豆、紅椒、蒜頭、鹽、植物油。

1、荷蘭豆洗凈撕去兩側老筋，蒜頭切末、紅椒切絲備用。

2、起鍋燒水，水燒開后放入適量鹽和油，放入的的荷蘭豆焯水至變色后，撈起浸泡涼水。

3、起鍋燒油，油熱后放入蒜末炒出香味。

4、最后依次放入紅椒、荷蘭豆炒至斷生，調<愛尬聊_百科大全>入適量鹽炒勻，美味的清炒荷蘭豆就做好了。