京蔥炒白米蝦

材料 Ingred<愛尬聊_讓生活聊出新高度>ient

白米蝦200克，大蔥30克，紅尖椒20克。

調料 Spices

植物油20毫升，高湯40毫升，鹽3克，雞精2克。

準備工作 Ready for cooking

1 將白米蝦、大蔥、紅尖椒準備好，放入盤中待用。

2 將紅尖椒洗凈，切成菱形段。

3 大蔥洗凈，切成小段。

4 白米蝦洗滌整理干凈，放入沸水中，復燒開，焯至完全變色，撈出瀝水。

制作步驟 Step by step

1 鍋中加油燒熱，放入大蔥、紅尖椒段，翻炒出味，加入少許高湯。

2 放入白米蝦，翻炒均勻。

3 加入鹽，翻炒均勻。

4 加入雞精，翻炒均勻。

5 翻炒均勻后，起鍋裝盤即可。