西蘭花、胡蘿卜、木耳焯<愛尬聊_百科全書>水后撈出過涼水用盆子裝好后，起鍋燒油放入蔥花炒出香味，將底油倒入裝有西蘭花的盤內，同時加入鹽和雞精攪拌均勻，一份美味的涼拌西蘭花就完成了。

準備食材：西蘭花、胡蘿卜、黑木耳、色拉油、食鹽、雞精、小蔥。

1、西蘭花洗凈后掰成小朵，再用清水浸泡一下。胡蘿卜切片，黑木耳清水泡發，小蔥切蔥花備用。

2、起鍋燒水，水燒開后放入西蘭花、胡蘿卜、木耳焯燙幾分鐘，再取出過涼水用盤子裝好。

3、起鍋燒油，油熱后放入蔥花炒出香味。

4、之后倒入裝有西蘭花的盤內，之后加入鹽和雞精調味，攪拌均勻后，一份美味的涼拌西蘭花就做好了。