多吃蔬菜水果是養生人非常重視的一件事情，水果當中含有的維生素成分非常豐富，還含有人體所需要的其他營養物質。不管是哪個年齡階段的人，都應該要多吃水果，水果吃起來味道各有不同，但是又都能夠讓人喜歡上，有很多人平時不愛吃其他的東西，唯獨喜歡吃水果。

有一些人雖然知道應該要多吃水果，而且每次路過水果店的時候，都會買上一些水果，買回家之后卻沒有及時吃，等到發現的時候，水果已經爛掉了一大塊，這樣的水果還能吃嗎?

如果水果已經爛掉了一大塊，那么建議不要再吃了。水果在腐爛的過程當中會產生很多的真菌，這些真菌對人體雖然沒有很大的害處，但是吃了之后可能會引起腹瀉。

當然，這種情況不能一概而論，比如說夏天吃香蕉是比較好的。香蕉是屬于熱帶水果，在夏天的時候購買起來非常便宜，而且只香蕉好處也很多，但是香蕉卻<愛尬聊_讓生活聊出新高度>很容易爛，只要放的時間稍微一長，或者是一被擠壓就會爛掉，如果是被擠壓導致的壞掉，那只需要將這一截扔掉即可。而如果是因為放置太久而使香蕉滋生的真菌，那建議不要再食用。

通常情況下，如果發現水果的水分已經完全喪失了，而且爛掉了一部分的話，那就不要再食用了，即使自己吃了這個水果，也不會對身體有任何的好處，因為水分已經完全被蒸發掉了。

有些人記性不太好，買回來的水果又忘記吃，但是又經常喜歡買水果，那就可以考慮將水果全部放置在冰箱內，冰箱的溫度低，不易滋生真菌，但放置的時間一久，水果也有可能會變味吃起來味道比較怪，而且營養成分也會有所喪失。所以在平時一定要記得購買回來的水果，盡快吃完，如果自己在某段時間不是很想吃水果的話，那就不要購買。

有一些人會選擇買一些比較青澀的水果，比如菠蘿和獼猴桃，就有青色的，在家放置一段時間之后，味道會更加可口，這樣子的話就一定要記得過一段時間之后，去看一下水果是否已經成熟，如果已經可以吃的話，要趕緊吃掉。