西紅柿炒雞蛋

材料 Ingredient

西紅柿300克，雞蛋3個(gè)。

調(diào)料 Spices

精鹽、白糖各1小匙，味精少許，香油1/2小匙，植物油2大匙。

準(zhǔn)備工作 Ready for cooking

1 西紅柿去掉根蒂，用清水洗凈。

2 放入盛有熱水的容器內(nèi)浸燙一下。

3 撈出西紅柿，剝?nèi)ネ馄ぃ谐蓾L刀塊。

4 雞蛋磕入碗中，用筷子攪拌均勻。邊攪拌邊加入少許精鹽、味精拌勻成雞蛋液。

5 鍋中加入少許植物油燒至七成熱，倒入雞蛋液。

6 炒至凝固并呈金黃色時(shí)，出鍋盛入盤(pán)內(nèi)。

制作步驟 Step by step

1 鍋中加入剩余植物油燒熱，放入西紅柿稍炒。

2 加入白糖、精鹽、味精翻炒至均勻入味。

3 再放入雞蛋翻炒均勻，淋入香油，出鍋裝盤(pán)即可<愛(ài)尬聊_讓生活聊出新高度>。