大家好，小育來為大家講解下。韭菜黃炒雞蛋怎么炒竅門，如何做韭菜黃炒雞蛋很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、個人覺得韭黃更好吃，味道也一樣，主要是韭黃比韭菜更滋潤，吃起來酥脆，嚼起來無渣。下面我就來教大家如何讓韭菜變黃。

2、第一步：準備兩個雞蛋，韭菜洗黃。

3、第二步：韭菜黃切塊放入碗中，雞蛋攪拌均勻。

4、第三步：鍋中倒入適量食用油，待油冒煙時，倒入攪拌均勻的蛋液，將雞蛋煎熟。

5、第四步：雞蛋不要煎得太硬。炒好后，把剁碎的韭菜倒黃。然后翻炒，加入適量的鹽。

6、第五步：翻炒至韭菜變黃變軟，加入適量水繼續翻炒。

7、第六步：蓋上鍋蓋小火煨一會兒，然后開蓋翻炒加入適量味精。

8、第七步：出鍋，韭菜黃煎蛋完成。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。