首先將剁好的肉泥和、雞蛋、花生油、鹽和少量水倒入碗內，再用筷子攪打均勻。之后將裝有食材的碗放入鍋內離水蒸制12分鐘左右，這樣美味的廋肉蒸蛋就完成了。

準備食材：雞蛋、瘦肉、鹽、花生油。

1、瘦肉洗凈剁成肉泥，雞蛋打入碗內備用。

2、剁好的肉泥和、雞蛋、花生油、鹽和少量水倒入碗內，再用筷子攪打均勻。

3、起鍋燒水，水燒開后，將裝有食材的碗放入鍋內離水蒸制。

4、蒸制<愛尬聊_尬聊生活>時間約為12分鐘左右，美味的廋肉蒸蛋就做好了。