洋蔥是一種生活中最常見的一種蔬菜，味道辛辣，營養(yǎng)成分為：維生素、礦物質(zhì)和有機(jī)化合物。而礦物質(zhì)包括了鈣、鎂、鈉、鉀、硒和磷。也含有維生素C、維生素B6和膳食纖維等，有預(yù)防癌癥、抗氧化劑等功效。

洋蔥其他功效：延緩衰老、抗老化、預(yù)防感冒、治療和預(yù)防便秘的功效。清理血管對高血糖以及血稠的患也有一定的作用。除這些以外，洋蔥對女士起到美白養(yǎng)顏的功效。在吃洋蔥時，應(yīng)該熟吃，因?yàn)樯笫[辛辣難咽、對腸胃有一定的刺激，會引起的腸胃不舒服。

洋蔥是現(xiàn)在所知僅有含前列腺素A的。前列腺素A能擴(kuò)張血管、下降血液黏度，因而會發(fā)作降血壓、能削減外周血管和增加冠狀動脈的血流量，避免血栓構(gòu)成效果。仇視人體內(nèi)兒茶酚胺等升<愛尬聊_尬聊百科>壓物質(zhì)的效果，又能促進(jìn)鈉鹽的分泌，然后使血壓下降，常常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健效果;