東京的米其林餐廳有哪些,東京的米其林餐廳盤點?
東京作為世界擁有米其林三星餐廳最多的城市,怎么能不去體驗一下呢。那么東京的米其林餐廳有哪些,東京的米其林餐廳盤點,下面就讓小編來為你介紹下吧。
1.虎白——與西洋創意結合的新式日料
Kohaku(虎白)融會本土食材與西洋創意,比如日式生雞蛋蓋飯點綴上西洋黑松露,就是被點率很高的一款菜品。除了食物本身非常美味且富有創意外,其價格在米其林三星中相對性價比很高,也是訂餐電話被打爆的原因之一呢!
地址:東京都新宿區神楽坂3-4
人均:¥23,760
2.すきやばし次郎——壽司之神的店
2014年奧巴馬訪問日本時,點名拜訪了東京米其林三星壽司店之一——被譽為“壽司之神”的小野二郎的數寄屋橋次郎。這間空間狹小,僅僅只有10個座位的餐廳,一直是東京最難訂位的熱門店之一,被譽為“值得等待一生的壽司”。
主廚小野次郎已經90出頭,是年齡最大的米其林三星廚師,而他鉆研壽司的造詣,及對壽司注入的精神,絕對是世界第一:米飯的圓滑程度、食材的最佳食用時間,飯團捏握的力度等等,都被納入制作最美味壽司的因素里。小野二郎本人最推薦的是鮪魚壽司。
地址:東京都中央區銀座4-2-15 塚本総業ビルB1F
人均:¥32,400
3.石かわ——體驗“本格”懷石料理
日本著名大廚石川秀樹經營的餐廳,選用的食材都是從各地采集的最為新鮮、當季的食材。以日本傳統的“懷石料理”為主打,講究食物的擺盤和搭配,吃的不僅是美味的食物,更是一件件精心擺設的“藝術品”。想要體驗正宗“懷石料理”的人,可以來這里一試。
地址:東京都新宿區神楽坂5-37 高村ビル1F
人均:¥15,750-¥25,000
4.龍吟——日式料理的新境界
相傳龍吟在東京米其林三星中的地位僅次于“壽司之神”數寄屋橋次郎,這間開設到現在有14年歷史的店鋪,已經連續6年得到米其林三星的認可。
在傳統的日式料理之上,通過氣味、溫度、食材本身的新鮮感,營造出一種綜合性的美食體驗,讓每一位就餐的客人都難以忘懷,并引得無數食客為它瘋狂打call,網評口碑好到驚人。
每年的1-4月,還有限定性的河豚料理,供給客人享用。
地址:東京都港區六本木7-17-24 サイド六本木ビル1F
人均:¥27,000
5.山田屋——野生河豚料理
想要專門前來吃河豚,那么一定不能錯過這家米其林三星。作為所有米其林三星中唯一一家以河豚料理出名的餐廳,制作料理的食材均為野生的河豚。
一片片被片得極薄的河豚刺身,充滿了野生河豚與生俱來的鮮嫩、柔韌,加上特別調制的蘸料,讓人難以忘懷。多種河豚吃法,也能讓人充分體會到河豚的美味。
地址:東京都港區西麻布4-11-14 FLEG西麻布VIERGE B1F
人均:¥24,840-¥35,640
6.まき村——服務致勝的傳統日料
連續三年榮登米其林三星,這家餐廳以傳統的日式料理為主,將豪華的食材用簡單的方法進行烹飪,將它們的風味和精華發揮出來。日式服務的妥帖精致到骨髓,甚至會根據食客的性別,以選擇不同的進餐器皿,是一家可以在毫不察覺的情況下、非常舒適愉悅進餐的餐廳。
地址:東京都品川區南大井3-11-5MAKIMURA BLD 1F
人均:¥17,280-¥19,440
7.神田——酒香不怕巷子深
蟬聯米其林三星十年的神田,隱身在一幢居民樓里,外表看起來普普通通,甚至需要稍微花一點力氣才能找到。但“酒香不怕巷子深”,這間餐廳同樣每晚都被訂光,提前兩個月預約都不一定有座位。
這<愛尬聊_尬聊百科>里沒有菜單,所有的料理都是主廚當場決定。
除了美味的食物,這里的酒單也很豐富,藏品驚人,頂級香檳Salon1996,Krug1990都可以在這里點到,適合想要喝上一杯的客人。
地址:東京都港區元麻布3-6-34 カーム元麻布1F
人均:¥21,600-¥32,400