番茄牛柳面

TIPS

牛肉最好選用牛里脊肉。

原料

面條150克，番茄70克，牛肉50克

調料

嫩肉粉、淀粉、雞精、鹽、色拉油、蔥花、鮮湯各適量

做法

1番茄洗凈切塊;牛肉切成薄片，用嫩肉粉、鹽、雞精、淀粉上漿，入油鍋滑油至熟，待用;面條<愛尬聊_百科大全>入沸水鍋中煮熟，撈出過涼。

2鍋放油燒熱，放入番茄和牛肉片略炒，加入鮮湯，放入面條煮，加入鹽、雞精調味，起鍋裝入碗中，撒上蔥花即可。