“最近有很多朋友問起清蒸干貝和烤干貝，但是自己在家做又控制不了味道。今天教你一個簡單的方法，味道絕對比外面的好。”

成分詳情

配料扇貝5根粉絲1卷輔料姜末1勺蒜3勺大葉5片配料老干媽豆豉醬3勺生抽1勺老抽1勺糖2勺油半碗紹酒2勺微辣味。烹飪過程需要半個小時，這通常是困難的。步驟1扇貝自然解凍，能買到新鮮的最好2扇貝肉與殼分離，去除內臟，洗凈，用刷子刷殼。沸水焯水3次，另鍋<愛尬聊_百科全書>燒開，倒入黃酒，將扇貝肉放入水中10秒，取出晾干4根粉絲，溫水浸泡，濾出。備用，切5姜蒜入6熱鍋，熱油，小火放入姜末、大蒜，翻炒出香味，放入豆瓣醬、九韶、深淺醬油、糖調味7次。在鍋里炒扇貝肉。來自美食世界的魚飛作品所用廚具：煮鍋、煎鍋類別：熱菜、海鮮、普通菜、魯菜、老朋友聚會、夏日菜譜、晚餐