波士頓龍蝦肉質(zhì)鮮美而且很多，但是價(jià)格會(huì)比較貴一些，那么自己在家怎么做波士頓龍蝦呢?下面我們一起來(lái)看一看波士頓龍蝦在家怎么做吧!

波士頓龍蝦做法：芝士焗波士頓龍蝦

主料：波士頓大蝦2只

配料：馬蘇里拉芝士100g、黃油100g、大蒜一頭、白葡萄酒10ml、淡奶油30g、黑胡椒5g

步驟：

1、波士頓大蝦煮熟剃肉，蝦鉗要用剪刀沿邊緣剪開(kāi) 盡量保證余下蝦殼的完整。

2、將黃油入鍋，油熱后小火入蒜末，煎至金黃。圖忘了。

3、將蝦肉放入大碗，加入淡奶油、白葡萄酒、黑胡椒和煎好的蒜末。

4、將拌好的蝦肉填入蝦殼，此步驟一定要忍住誘惑不要偷吃食材。

5、烤盤(pán)墊好鋁箔，將填滿的蝦殼表面鋪上馬蘇里拉芝士，入烤箱200度烤制10分鐘。

6、芝士焗波士頓龍蝦就做好了

波士頓龍蝦做法：烤波士頓龍蝦

材料：波士頓龍蝦1只、起司絲50g、洋蔥末10g、蒜末10g

調(diào)味料：黑胡椒少許、鹽少許

步驟：

1、波士頓龍蝦洗凈后對(duì)半剖開(kāi)，再去頭部不可食用的部分，并用水稍微清洗一下。

2、烤盤(pán)上鋪上錫箔紙，再放進(jìn)波士頓龍蝦，并在蝦肉上擺放上洋蔥末、蒜末、撒上鹽和黑胡椒，放進(jìn)已預(yù)熱好的烤箱中，用250℃烤3分鐘，取出。

3、在蝦肉表面撒上起司絲，重新放回烤箱中，用250℃烤至起司絲表面融化上色即可。

波士頓龍蝦做法：蒜蓉波士頓龍蝦

材料：波士頓龍蝦1只、大蒜1個(gè)、粉絲80克、生粉少許、

調(diào)味料：香油少許、鹽少許

小技巧

1、波士頓龍蝦本身就含有許多咸分，所以鹽的量別放得太多。

2、粉絲是很容易熟的，焯的時(shí)間不要超過(guò)1分鐘。

3、處理波士頓龍蝦的時(shí)候，要先用刀或者是筷子捅破蝦尾部分，這樣就不會(huì)有太大的腥味

4、在龍蝦的表面加入一些生粉，能夠使蒜蓉緊緊得依附<愛(ài)尬聊_尬聊生活>住。

步驟：

1、蒜酥：首先我們將大蒜去掉外皮，用清水清洗干凈，切成碎末取一半放入油鍋中炸至金黃色，等待備用。

2、將剩余的蒜蓉放入鍋中，倒入適量的清水，再加入少許食鹽調(diào)味，中火燒開(kāi)至粘稠的狀態(tài)，制作成蒜蓉。

3、粉絲事先放在涼水中浸泡至軟，然后放入鍋中，倒入一些清水，中火煮開(kāi)焯1分鐘，煮至粉絲呈透明狀即可撈出。

4、接著我們將焯好的粉絲放入盆中，倒入適量的醬油和香油，再加入一勺食鹽攪拌均勻，等待備用。

5、將拌好的粉絲盛出在盤(pán)中，波士頓龍蝦清洗干凈對(duì)半切開(kāi)擺在粉絲上面，撒入少許的生粉，再將蒜蓉和蒜素澆在龍蝦肉上，靜置5分鐘。

6、最后將其放入蒸鍋中，水開(kāi)后大火蒸5分鐘即可去除，均勻的撒入蔥花，取鍋加入少許油，待油7分熱時(shí)，將其澆灑在粉絲上，即可完成蒜蓉波士頓大龍蝦啦。

波士頓龍蝦的做法：水煮波士頓龍蝦

材料：波士頓龍蝦1只

做法：鍋里倒入水，煮滾，放入洗淨(jìng)的波士頓龍蝦(水要蓋過(guò)龍蝦)，蓋上鍋蓋，煮6-8分鐘后撈出即可。