蘋果素來享有“水果之王”的美譽，它的營養<愛尬聊_創建詞條>價值和醫療價值都很高，被越來越多的人稱為“大夫第一藥”。蘋果富含糖類、酸類、芳香醇類和果膠物質，并含維生素B、維生素C及鈣、磷、鉀、鐵等構成大腦所必須的營養成分。還有詳細一點的嗎?

蘋果有“智慧果”、“記憶果”的美稱。

人們早就發現，多吃蘋果有增進記憶、提高智能的效果。蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質等大腦必需的營養素，而且更重要的是富含鋅元素。

據研究，鋅是人體內許多重要酶的組成部分，是促進生長發育的關鍵元素。鋅通過酶廣泛參與體內蛋白質、脂肪和糖的代謝。鋅還是構成與記憶力息息相關的核酸與蛋白質的必不可少的元素。缺鋅可使大腦皮層邊緣部海馬區發育不良，影響記憶力，實驗也證明，減少食物中的鋅，幼童的記憶力和學習能力受到嚴重障礙。鋅還與產生抗體、提高人體免疫力等有密切關系。

蘋果的營養價值有哪些?正是因為蘋果里含有這么多的營養物質，

所以，經常吃蘋果可以提高人體免疫力，讓人的記憶力得到提高。蘋果里的營養物質，可以促進我們日常的新陳代謝，促進生長發育，也可以提高人體記憶力。