每個家庭每天的菜譜都是不盡相同，那么什么菜最有營養呢?營養又健康的家常菜安排上了。

蒜蓉南瓜

食材：

南瓜400g、蒜末15克、鹽8克、水60克、色拉油15克、蔥花3克

做法：

1)南瓜去皮，切成小方塊。

2)半個蒜頭的蒜瓣兒拍碎，去皮，切成末兒。

3)鍋里燒熱油，小火將蒜末炒香，別炒過了炒糊了。

4)鍋內倒入南瓜翻炒。

小炒牛肉片

食材：

鹵牛肉100g、蒜薹50g、紅尖椒20g、小紅辣椒20g、蒜適量、細鹽

適量、雞精適量。

做法：

1)牛肉切片，蒜苔、尖椒切段，蒜切片，小紅辣椒切小段;

2)鍋燒熱，放少許油，油熱后放入蒜片和小紅辣椒;更多菜譜，搜微信美食工坊。

3)蒜片和辣椒炒香后放入牛肉片;

4)翻炒至牛肉片變色，放入蒜苔和尖椒;

5)繼續炒至蒜苔熟透，放入適量鹽;

6)加少許雞精提味，翻炒均勻即可。

5)南瓜水分含的少，繼續翻炒至斷生就下鹽。

6)鹽分炒勻后，加入清水適量燜一會兒至南瓜軟爛， 裝盤的時候撒上蔥花即可。

水蒸蛋

食材：

雞蛋1個、溫水60g、豬油1勺、鹽2g、蔥10g、生<愛尬聊_生活百科>抽1勺

做法：

1)雞蛋+少許鹽打散

2)加入適量清水拌均勻

3)加入適量清加入快溶化的豬油拌均水拌均勻

4)所有材料攪均勻后倒入蒸碗里

5)把蒸碗放入蒸蛋器中，插電開始蒸

6)6分鐘左右蒸好，取出

7)把蔥切碎+少許生抽調下

醋溜白菜

食材：

白菜500g、青紅椒2個、花椒適量、陳醋2勺、生抽1勺、糖1小勺、水淀粉1勺、蔥適量八角、適量姜、適量蒜適量。

做法：

1)白菜幫切絲，青紅椒切絲，蔥姜蒜切好備用

2)熱鍋入油，花椒八角爆香

3)放入辣椒，蔥姜蒜爆香

4)放入白菜幫，翻炒至半熟。依次放入鹽，陳醋，生抽，糖調味

5)翻炒均勻后加入白菜葉，繼續翻炒至菜葉變軟。

6)加入薄芡，翻炒均勻即可出鍋。