每年一發(fā)布的米其林榜單體現(xiàn)了新加坡多元化的美食，也是美食愛好者們?nèi)バ录悠碌脑蛑唬聛砭妥屝【巵頌槟憬榻B新加坡值得一去的米其林餐廳吧。

米其林必比登——五十年代

五十年代是新加坡的米其林必比登，當(dāng)?shù)厝巳サ囊埠芏啵瑑r格便宜，基本人手一杯奶茶或者咖啡。推薦奶茶、咖啡配上一份面包，還有凍檸茶等。

地址：335 Smith Street，S058972

米其林三星——Joel Robuchon Restaurant

位于新加坡圣淘沙邁克爾酒店內(nèi)，是新加坡唯一獲得米其林3星的餐廳。提供法式料理，房間的布置，花卉的搭配，音樂的選擇，菜品的擺盤都充滿了新意，氛圍怡人。有預(yù)算的美食愛好者們不容錯過。

地址：8 Sentosa Gateway Resorts World Sentosa 

米其林二星——Les Amis

新加坡老牌的法餐廳，主打歐洲菜肴，性價比高。菜品原料的質(zhì)量、食物的味道和擺盤都令人印象深刻。兩個可選套餐，開胃菜精致有趣，值得一吃的是扇貝、龍蝦卷、豬排和菊花料理，還有花式小蛋糕和醇厚的咖啡。
地址：1 Scotts Road #01-16 Shaw Centre，Singapore 228208

米其林二星——Odette

藏匿于國家美術(shù)館內(nèi)的法式餐廳，環(huán)境輕松，對著裝沒有要求。店內(nèi)主推創(chuàng)意料理，如手摘原始品種扇貝、北海道苫小牧蛤、法國西南部阿杜爾河鱒魚等，無疑是一場味蕾的極致奢華享受。食材主要是中端食材，勝在有特色

地址：1 St. Andrew's Road #01-04 National Gallery Singapore，S178957

米其林二星——Waku Ghin

曾是亞洲最佳餐廳榜中第6位，一家日式料理餐廳。餐廳包括一間私密酒吧、三間私人包廂和一個主餐廳，每間私人包廂由一個廚師專門負(fù)責(zé)。招牌菜有柴魚、海膽魚籽海膽、鵝肝、龍蝦和蟹腿等。

地址：10 Bayfront Avenue Marina Bay Sands，S018956

米其林一星——松發(fā)肉骨茶

新加坡當(dāng)?shù)赜兄?0年歷史的老字號肉骨茶連鎖餐廳，肉骨選用上等的包著厚厚瘦肉的新鮮豬排骨，滋補(bǔ)的濃湯中加入豬骨小火慢燉，肉質(zhì)緊實(shí)，湯汁鮮美，承載著傳統(tǒng)潮州肉骨茶的原汁原味，是新加坡必品嘗的小吃。

地址：11 New Bridge Road，#01-01，S059383

米其林一星——莆田餐廳

整體裝修風(fēng)格清新怡人，餐廳主營福建菜，算是最平價的米其林餐廳。推薦蒜蓉蝦、蒜蓉蟶子、椒鹽豬手、白菜煮豆腐、煎蠔仔、莆田鹵面、榴蓮紅毛丹汁、小餛飩、蛋黃莧菜。

地址：26, Sentosa Gateway，#01-203/204，The Forum，S098138

米其林一星——The Song of India

新加坡奢華印度餐的代表，也是新加坡唯一獲得米其林星的印度餐廳。餐廳位于一座黑白相間的古老建筑中, 距離烏節(jié)路中心僅幾步路程。推薦有自助餐、咖喱、硬度囊等。

地址：33 Scotts Road，S228226

米其林一星——了凡油雞飯

新加坡最便宜的米其林一星餐廳，油雞外皮焦脆，雞肉酥嫩。被提前腌制過的口感非常鮮美濃郁，入口先是有些甜，然后被層次豐富的鮮味所蓋過去。除了招牌的油雞飯，叉燒，米粉，蔬菜，洛神花茶都很美味。

地址：78 Smith Street，S058972

米其林一星——Jaan餐廳

位于史丹福瑞士酒店的餐廳，主打新加坡最精美的現(xiàn)代法式菜肴，曾多次入選「亞洲最佳餐廳TOP50」餐廳正對著金沙、摩天輪的渤海灣方向，臨窗的夜景非常漂亮。菜單分為葷菜和素菜兩種可以選擇，都是提前擬好的，沒有其他選擇。

地址：2 Stamford Road，Level 70，Equinox Complex，S178882

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