西蘭花是一種普通不過的蔬菜了，那么西蘭花和胡蘿卜能一起吃嗎?西蘭花和什么不能一起吃呢?一起了解一下。

西蘭花和胡蘿卜能一起吃嗎

胡蘿卜和西蘭花能一起吃，在餐廳中也可以看見這道菜。

可預防消化系統疾病，可以增強抵抗力、降糖降脂、防癌抗癌、增強機體免疫力。

胡蘿卜和西蘭花能一起搭配成一盤菜，采用水燙的方法，可以使保留原來營養的情況下，爽口清脆。

胡蘿卜不僅富含胡蘿卜素，還富含維生素B1、維生素B2、鈣、鐵、磷等維生素和礦物質。由于胡蘿卜中的維生素B2和葉酸有抗癌作用，經常食用可以增強人體的抗癌能力，所以被稱為“預防癌癥的蔬菜”。西蘭花味道鮮美，營養也很高，還有很高的藥用價值。

它的維生素C含量非常豐富，還具有抗癌功效，其功效已經被全世界人認可，西蘭花的平均營養價值及防病作用遠遠超出其他蔬菜，名列第一。這兩種蔬菜營養價值高，色彩艷麗，搭配在一起，用蔥蒜稍微調味，即可做出色香味俱全的家常小菜。

這兩種食材是可以一起使用的，而且這道菜營養價值高。

西蘭花和什么不能一起吃

西蘭花不能和豬肝一起吃

西蘭花中含有豐富的纖維素

纖維素能降低人體對礦物質的吸收，而豬肝對人體的重要作用就是補充礦物質。

西蘭花不能和牛肝一起吃

牛肝中含有豐富的銅等礦物質

而西蘭花中含有大量的維生素C，兩者一起吃會使西蘭花中的維生素C質變。

西蘭花不能和雞肝一起吃

雞肝和豬肝一樣，西蘭花會影響人體對雞肝中礦物質的吸收。

西蘭花不能和西葫蘆一起吃

西葫蘆中含有可以分解維生素的酶，這會使西蘭花中的維生素C失去作用。

西蘭花不能和牛奶一起吃

牛奶中含有豐富放鈣，而西蘭花會減少人體對鈣離子的吸收，從而降低牛奶的功效。

西蘭花不能和蝦仁一起吃

蝦仁含有<愛尬聊_生活百科>豐富放鈣和蛋白質，如果和西蘭花一起吃的話會影響人體的吸收。